What Japan's Deadliest Dish Tastes Like | Poisonous Blowfish (Fugu)
Goede visgerechten zijn een van de grootste genoegens in het leven, en onder visliefhebbers is fugu een zeldzame traktatie. De kogelvis, een winterse delicatesse, heeft matig stevig wit vlees en een milde smaak. De culinaire bekendheid wordt alleen geëvenaard door zijn legendarische gevaarlijkheid. Zie je, de kogelvis bevat een dodelijk neurotoxine in zijn huid, lever, ingewanden en eierstokken.
En hoewel gevallen van fugu-vergiftiging vrij ongebruikelijk zijn, bracht een supermarkt in Gamagori, in de prefectuur Aichi, de bezorgdheid rondom de vis nieuw leven in toen hij per ongeluk vijf fugu-pakketten met de met toxine verpakte lever verkocht. Vanaf de publicatie van dit verhaal heeft de supermarkt drie van de pakketten teruggevonden, maar de andere twee blijven groot.
"We roepen inwoners op om te voorkomen dat ze fugu eten, met behulp van het noodradio-systeem van Gamagori City", dat uitzendt via luidsprekers in de stad, vertelde lokale officiële Koji Takayanagi. The Japan Times.
Fugu-vergiftigingsgevallen gebeuren met een relatief lage frequentie. Volgens het Japanse Bureau voor Sociaal Welzijn en Volksgezondheid is fugu-vergiftiging niet altijd dodelijk. Het regeringskantoor meldt dat tussen 2007 en 2016 354 mensen in het ziekenhuis zijn opgenomen als gevolg van fugu-vergiftiging. Negen mensen stierven in die periode aan fugu-vergiftiging.
Veel mensen eten de vis echter veilig op, en de reden hiervoor is dat de overheid strenge regels heeft opgelegd aan de fugu-productie. Sushichefs moeten een vergunning krijgen om de vis in hun restaurants te bereiden en supermarkten moeten een licentie hebben om het te verkopen. Restaurants moeten zelfs het weggegooide lef bewaren in afgesloten dozen om te voorkomen dat dumpstervoeders misselijk worden. Productiefaciliteiten moeten ook een vergunning hebben. Gelukkig zijn sommige gefokte fugu's eigenlijk toxinevrije rassen, maar thrill-seekekers vinden het nog steeds leuk om met de dobbelsteen te gooien.
Als je ervoor kiest om fugu te eten, hoef je je niet lang af te vragen of je veilig bent. Symptomen van het fugu-toxine, tetrodotoxine genaamd, manifesteren zich relatief snel, ergens tussen 30 minuten en twee uur na het eten van giftige vissen. Dit neurotoxine is een natriumkanaalblokker, wat betekent dat het zich bindt aan spanningsafhankelijke natriumkanalen in zenuwcelmembranen en voorkomt dat ze vuren. Kortom, het verlamt je. Mond en keel gevoelloosheid of tintelingen zijn enkele van de eerste tekenen van vergiftiging, en uiteindelijk raakt je middenrif verlamd en veroorzaakt dood door verstikking.
En hoewel de effecten van het toxine onomkeerbaar zijn, kan artsen door vroegtijdige opsporing uw maag laten pompen en onverteerd gif opnemen in geactiveerde houtskool.
Interessant is dat tetrodotoxine eigenlijk wordt geproduceerd door een handvol symbiotische bacteriën, dus sommige fugu-bedrijven hebben ontdekt dat ze zonder deze bacteriën vis kunnen fokken om toxine-vrije fugu te produceren.
Dus moet je bang zijn voor vis? Waarschijnlijk niet. Maar zorg ervoor dat als je fugu eet, je naar een gerenommeerd restaurant of een supermarkt gaat en het alleen eet nadat je hebt gezien dat een vijand het eet.
Microdosering: DMT verminderde angst en angst bij ratten maar had ook nadelen
Een studie, maandag vrijgegeven in het tijdschrift 'ACS Chemical Neuroscience', is een van de eerste om te testen hoe psychedelische microdosering het gedrag van dieren beïnvloedt. Hier micro-gedoseerd mannelijke en vrouwelijke ratten met N, N-dimethyltryptamine - een chemische stof beter bekend als DMT en de belangrijkste component in ayahuasca.
Angst om alleen te zijn: hoe je je angst los kunt laten en vrede kunt vinden
Er is geen manier waarop je ooit alleen op deze aarde kunt zijn. De angst om alleen te zijn zit allemaal in je hoofd. Laat het los om eindelijk vrede te vinden.
Hoe angst uit te leggen aan iemand van wie je houdt & het zonder angst doet
Het is mogelijk om te leren hoe je angst kunt uitleggen aan iemand van wie je houdt zonder angst voor oordeel, misverstanden of schaamte. En dit zou moeten helpen.