Waarom je als een holbewoner zou moeten eten

Carrières gaan zelden volgens plan. In Job Hacks schudden we experts af voor de inzichten die ze hebben gekweekt op weg naar de top van hun vakgebied. Deze week hebben we Chris Running gesproken, CEO van Caveman Foods.

** Naam: Chris Running

Oorspronkelijke woonplaats: Castro Valley, Californië

job: Running is de CEO van Caveman Foods, een op paleo geïnspireerd voedingsbedrijf.

Waar komt het idee voor Caveman Foods vandaan?

Ik ben een serial entrepreneur. Ik ben een aantal bedrijven begonnen en ik geniet er echt van om het te doen. De belangrijkste reden was echter dat ik op het paleodieet ging en dat de ervaring die ik persoonlijk had zo diep was dat het me net inspireerde om er meer over te leren en vervolgens een bedrijf op te zetten rond een lijn van gezond snacken op basis van de principes van de paleo dieet.

Was je op voorhand geïnteresseerd in voeding?

Ik ben het grootste deel van mijn leven geïnteresseerd in voeding en fitness. Ik ben sinds het zesde leerjaar een wedstrijdzwemmer. En ik ben er altijd al mee bezig geweest goed voor mezelf te zorgen en goed te sporten en te eten. Ik heb altijd een enorme hoeveelheid interesse gehad in niet alleen hoe we moeten eten en wat ik vooral moet eten en wat mijn gezin zou moeten eten, maar ook gewoon een aanvulling. Ik was betrokken bij Muscle Milk en ik kreeg een goede dosis supplementen en sportvoeding die bij dat bedrijf werkten. Dus het is altijd een interesse van me geweest en Caveman Foods laat me gewoon toe om het naar een ander niveau te brengen met een breed-gebaseerd supergezond snack-concept voor een breder publiek.

Wat is volgens u het meest uitdagende onderdeel van uw werk, van dag tot dag?

Ik denk dat het meest uitdagende deel van mijn werk van dag tot dag gewoon op de hoogte blijft van wat er gaande is op de markt en hoe passen we in het steeds veranderende landschap van de levensmiddelenindustrie. Omdat het vandaag de dag zo ongelooflijk dynamisch is versus tien jaar geleden. Het verandert snel, trends komen en gaan, categorieën ontstaan ​​uit het niets, de concurrentie beweegt sneller dan ooit. Het meest uitdagende en waarschijnlijk belangrijkste onderdeel van mijn werk is dus: hoe blijven we elke dag relevant?

Wat onderscheidt het paleodieet van andere trenddiëten?

Als ik denk aan het paleodieet, denk ik er niet zozeer aan als een dieet, maar ook als een levensstijl. En wat echt resoneerde met mij, afgezien van het feit dat het gewoon zo ongelooflijk goed werkt - ik verloor meer dan 30 pond in 90 dagen toen ik niet echt op zoek was om af te vallen. Dus het heeft op de leeftijd van 56 mijn lichaam volledig getransformeerd, wat ik redelijk opmerkelijk vond. Als je naar het concept kijkt, is het de manier waarop we moesten eten, wat onze slogan is. En we bestaan ​​al 50 tot 100.000 jaar. Gedurende het grootste deel van die periode, tot echt de laatste 50 jaar, hebben we over het algemeen op dezelfde manier gegeten totdat we een door heel landbouw aangedreven samenleving werden, totdat we veel bewerkte granen en koolhydraatrijke voeding gingen gebruiken en veel daarvan terug in de voedselpiramide in de late jaren 60, begin jaren 70. En als je de opkomst van obesitas en diabetes type II en wat we de 'ziektes van de beschaving' noemen, volgt, hangt veel daarvan samen met de manier waarop we begonnen te eten in ons niet al te recente verleden. En dus denk ik dat de paleofilosofie echt kogelvrij is, omdat je niet kunt discussiëren met de evolutie en je niet kunt betogen dat we een bepaalde manier voor een lange, lange tijdsperiode hebben gegeten.

Wat heb je geleerd in je carrière?

Veel van mijn succes is afkomstig van hard werken om regelmatig mensen te bereiken en echt betekenisvolle relaties te cultiveren en mezelf omringen met slimme mensen die beter zijn in wat ze doen dan ik ben in wat ze doen. En ik denk dat je elke dag bereid bent om te leren, en niet je ego in de weg laat staan ​​om te leren hoe je beter kunt zijn in wat je doet en een goede luisteraar bent en bescheiden bent en krediet afdraait.

En wat verwacht u het meest in de nabije toekomst? Is er iets waar je enthousiast over bent?

Waar ik erg enthousiast over ben, is het proces van het bouwen van Caveman Foods tot een iconisch merk en een duurzaam bedrijf. Daar kijk ik naar uit: wat kunnen we elke dag doen om de missie voort te zetten om door te gaan met het ontwikkelen van een echt cool merk en geweldige producten die elke dag relevant zijn voor de consument. Dat is wat mij echt drijft.