Op Aswoensdag is er een wetenschap om een ​​succesvol vastenoffer te maken

In het hart van het christelijke vastenseizoen van de Vasten, dat onmiddellijk volgt op de excessen van Mardi Gras, is een eeuwenoud raadsel: is het gemakkelijker om je na een grote binge van iets te onthouden? Helaas, Mardi Gras, dat Frans is voor "Fat Tuesday", mag de vasten-waarnemer niet tot succes maken. Wetenschappers zeggen dat stoppen met een volle maag een mentaliteit kan aanmoedigen die niet alleen fasters laat falen, maar ook op spectaculaire wijze faalt.

Mardi Gras markeert traditioneel de laatste dag tot Pasen dat christenen regelmatig genieten van rijk voedsel, vlees, alcohol en soms zelfs seks. Tegenwoordig zijn de vastentijdtradities van Lenten veel gevarieerder, maar ze volgen nog steeds hetzelfde algemene principe: 40 dagen zelfverloochening brengen de gelovigen in nauwer contact met het goddelijke.

Maar volgens onderzoekers van voeding zou zelfverloochening een stuk eenvoudiger zijn zonder de aloude traditie van het voorafgaan aan een periode van vasten en onthouding met een blow-outfeest vol snoep en drank.

Lees meer over hoe pasgeboren konijnen vrij werden van de Lenten-regels voor het eten van vlees op vrijdag.

Beperkende voeding kan overeten teweegbrengen

Mensen die weten dat ze de volgende dag een vasten beginnen, lijken in een unieke psychologische toestand te wonen. Een studie uit 2002 in de Journal of Abnormal Psychology toonde aan dat een dreigend dieet mensen ertoe kan aanzetten te veel te eten in de dag voordat het dieet begint. In die studie vertelden onderzoekers sommige deelnemers dat ze de volgende dag een beperkend dieet zouden beginnen en gaven ze vervolgens de gelegenheid om wat voedsel te proeven. Misschien niet verrassend, ze eindigden aanzienlijk meer te eten dan hun tegenhangers die hen werd verteld zou het niet begin een dieet de volgende dag.

"Deze resultaten bevestigen dat alleen al het plannen om op dieet te gaan overmatig eten kan veroorzaken bij terughoudende eters, wat de dynamische connectie weerspiegelt tussen diëten en overeten", schreven de auteurs van het onderzoek. De resultaten suggereren dat de overindulgences van Mardi Gras meer zijn dan een gewoon feestje. De koeken van de koning, het drinken en de algemene losbandigheid worden, althans gedeeltelijk, aangewakkerd door de wetenschap dat de vastentijd net over de horizon is.

Overindulging vooraf bevordert een ongezonde relatie tot voedsel

Door de jaren heen is Mardi Gras veranderd in veel meer dan een christelijke feestdag, terwijl seculiere pelgrims naar New Orleans, Mobile, St. Louis en andere Amerikaanse steden reizen om deel te nemen aan het carnaval. En hoewel het geen feest is, gebruiken niet-christenen de vastentijd ook als een gelegenheid om zich te onthouden van overmatig gebruik in bepaalde gewoonten als een oefening in zelfbeheersing. Ongeacht hun beweegredenen, echter, kon Mardi Gras hun doelen ondermijnen.

Voedingsexperts hebben dit fenomeen ook rond Nieuwjaar vastgesteld: voordat ze de snoepjes op 1 januari neerleggen, kunnen velen in de verleiding komen om van te voren te overlopen - een fenomeen dat ze het "Last Supper-effect" noemen.

Diëtiste Rebecca McManamon, verteld De onafhankelijke dat dit idee een ongezonde houding ten opzichte van voedsel kan aanmoedigen, waardoor een denkwijze wordt gecreëerd dat sommige voedingsmiddelen "goed" zijn en sommige "slecht" zijn.

"Om te overwegen dat een voedingsmiddel 'helemaal fout' is, kan schadelijk zijn, 'zei ze, erop wijzend dat dit idee kan leiden tot ongeordend eten en een negatief zelfbeeld. "Orthorexia - wanneer obsessies over gezonde voedingsmiddelen allemaal nutteloos worden - en afwijken van 'gezond' voedsel, kan dat grote schuldgevoelens van zelfhaat veroorzaken. '

Een eetbui voordat een dieet een minderjarig effect kan hebben

En voor zover uitslagen go, experts suggereren dat een binge voor een periode van onthouding ook een mindset kan creëren waarin een mineur niet-naleving van het dieet kan snel veranderen in een extreem mislukking. Claudia T. Felty, PhD, RD woog de zaak voor Gezondheid in 2017, wanneer Kim Kardashian van plan was haar dieet te herzien - en wild ging eten met pizza en ijs als voorbereiding. Ze waarschuwt dat overmatig gebruik van iets voordat je het helemaal stopt, een alles of niets houding kan bevorderen.

"In de loop van de tijd zul je in de buurt van die voedingsmiddelen zijn en je zult door hen verleid worden," zei Felty. "Als je ze als voedsel instelt dat je af en toe nooit eet, komt die vreetgeest terug."

Ze merkt ook op dat de verboden aard van het voedsel waar je van houdt je nog meer naar ze kan laten hunkeren.

Dus wat moet je doen?

Voor christenen is het antwoord vrij eenvoudig: als een religieuze viering heeft de vastentijd een spiritueel doel, waardoor het gemakkelijker zou zijn om vast te houden.

Als het gaat om niet-christenen die de vastentijd gebruiken als een gelegenheid om gezondere eetgewoonten te stimuleren, probeer dan misschien iets dat haalbaarder is dan totale onthouding.Sommige voedingsdeskundigen bevelen een 5: 2-regel aan, waarbij vijf dagen gezonde eetgewoonten u twee dagen junkfood opleveren. Je zou je ook kunnen concentreren op het accepteren van jezelf zoals je bent.