Vlaai met kruimels en banketbakkersroom | KRUIMELVLAAI | Zo maak je deze vlaai zelf!
Er is geen manier om dit te verzachten: suiker is vreselijk voor jou. Veel erger dan je waarschijnlijk denkt, omdat nieuw onderzoek heeft aangetoond dat de suikerindustrie zich heeft ingezet voor een decennia lang plot om de wetenschap te manipuleren en de gezondheidseffecten te minimaliseren die zoetigheden op het lichaam hebben.
De zure wetenschappelijke praktijken van de sector haalden de krantenkoppen na een rapport in JAMA Interne geneeskunde dat kwam vorige week uit, maar het is niet de eerste keer dat Big Sugar wordt beschuldigd van het beïnvloeden van het volksgezondheidsbeleid om hun eigen doelen te dienen. De waakhonden van de overheid probeerden de industrie te kraken sinds ten minste februari vorig jaar.
In veel opzichten lijkt het gedrag van de suikerindustrie verdacht veel op dat van de tabaksindustrie en zijn pogingen om onderzoek naar de gezondheidseffecten van roken te manipuleren met behulp van op vergelijkbare wijze gefinancierde onderzoeken die opzettelijk twijfel zaaien over de bewering dat hun producten slecht waren voor gebruikers. Een van de onderzoekers van het rapport merkte op dat de wetenschappelijk directeur van de Sugar Research Foundation in de jaren '40 feitelijk vertrok om in 1954 een baan te nemen bij de Tobacco Industry Research Committee.
De recente studie onderzocht talloze archiefdocumenten die teruggaan tot de jaren vijftig en ontdekte dat de suikerindustrie onderzoek sponsorde om vet en cholesterol onder de bus te gooien, hun rol te spelen in hartziekten, terwijl het verband tussen hartaandoeningen en olijvensuikers gebagatelliseerd werd.
In 1965 sponsorde de Sugar Research Foundation uit de sector een rapport onder leiding van voedingsleerprofessionals van Harvard die uiteindelijk in de New England Journal of Medicine. Het rapport argumenteerde dat het verband tussen suiker en hartziekte echt was niet zo sterk en dat de bestaande wetenschap het niet kon bewijzen. Maar die wetenschap die vet koppelt aan hartziekten? Het was op het geld. Nergens vermeldde het rapport dat het werd gesponsord door de suikerindustrie. Het tijdschrift zou geen regel toevoegen die de bekendmaking van mogelijke belangenconflicten gedurende meer dan een decennium vereist.
En dit was maar een geval van de Sugar Research Foundations die zich bezighielden met de wetenschap; sommige leden van de Wetenschappelijke Adviescommissie voor voeding die financiering ontvangen van de suikerindustrie.
Het is onduidelijk of de wetenschappelijke sponsoring van de suikerindustrie quid pro quo was. Het is goed mogelijk dat zowel de industrie als de onderzoekers die ze betaalden op legitieme wijze dachten dat vet erger was dan suiker. Hoe dan ook, het is niet hoe de wetenschap zou moeten werken, en het laatste rapport waarschuwt dat "beleidsvormende comités zouden moeten overwegen om minder gewicht te geven aan door de voedingsindustrie gefinancierde studies."
Ondertussen, een vriendelijke herinnering van ons dat je waarschijnlijk moet bezuinigen op de snoepjes.
The Pilot voor Dr. Dre's nieuwe show, die wordt gefinancierd door Apple, heeft een orgie-scène
Volgend op de oneindige merkextensiecampagne van Dr. Dre: televisie. Dr. Dre heeft een origineel tv-programma gemaakt met de naam Vital Signs, een half uur durende scriptshow die een aantal elementen combineert die je normaal gesproken niet in concert kunt zien. The Hollywood Reporter meldt: "Degenen die beschrijvingen van de Dr. Dre show hebben gezien ...
Heeft de wetenschap het driehoeksmysterie van Bermuda opgelost? Nee. Dat is niet hoe de wetenschap werkt
De Bermudadriehoek staat deze week in de krantenkoppen dankzij een paper van onderzoekers van de Arctic Universiteit van Noorwegen die aantonen dat oceanische methaanbellen 'enorme uitbarstingen' kunnen veroorzaken, luchtzakjes die groot genoeg zijn om schepen in te slikken. De gigantische bubbels waargenomen en uitgelegd door het Noorse team waren in de Barentszzee, wat geen ...
Suiker, suiker: hoe zoet een meisje praten en haar laten smelten
Alle meisjes houden ervan om zich speciaal te voelen, en de juiste lieve praat kan het geheime wapen zijn in de strijd om je een weg in haar hart te vechten.