FDA: The Woody Notes in Your Parmesan Cheese komen uit Actual Wood

$config[ads_kvadrat] not found

muenster cheese.

muenster cheese.
Anonim

Telkens wanneer Bernie Bro je begint te vertellen over misdadigers van Wall Street die ongestraft blijven als bewijs dat zaken boven de wet staan, herinner je hen eraan dat Castle Cheese-president Michelle Myrter nu voor een jaar in de gevangenis staat en een boete van $ 100.000 voor haar deel in een namaak Parmezaanse schandaal. Het systeem werkt.

Myrter is het meest spraakmakende slachtoffer van een FDA-onderzoek waaruit blijkt dat Castle Cheese zijn "100%" echte Parmezaanse kaas met goedkope vulstoffen zoals houtpulp aan het bewerken is. Verre van een op zichzelf staand incident te zijn, lijkt het erop dat de hele kaasindustrie zich met hebzucht aan het strikken is, omdat verschillende spraakmakende merken nep parman duwen.

Bloomberg Nieuws had een verscheidenheid aan in de winkel gekochte kazen getest door een onafhankelijk laboratorium. Ze vonden cellulose.

Cellulose is een veilig additief en een aanvaardbaar niveau is 2 procent tot 4 procent, volgens Dean Sommer, een kaastechnoloog bij het Center for Dairy Research in Madison, Wisconsin. Essentiële dagelijkse 100% geraspte Parmezaanse kaas, van Jewel-Osco, was 8,8 procent cellulose, terwijl de 100% geraspte Parmezaanse kaas van Walmart Stores Inc. 7,8 procent bedroeg, volgens testresultaten. Whole Foods 365-merk noemde cellulose niet als ingrediënt op het etiket, maar werd nog steeds getest met 0,3 procent. Kraft had 3,8 procent.

En deze cijfers waren nog erger:

Volgens het FDA-rapport over Castle, verkregen via de Freedom of Information Act, werd "geen Parmezaanse kaas gebruikt om de markt te vervaardigen" 100% geraspte Parmezaanse kaas, verkocht bij Target Corp. winkels en altijd Gered geraspte Parmezaanse kaas en de beste bewaren. Keuze 100% geraspte parmezaanse kaas, verkocht door Associated Wholesale Grocers Inc., die samen met haar dochterondernemingen 3.400 winkels in 30 staten levert. In plaats daarvan was er een mengsel van Zwitserse, mozzarella, witte cheddar en cellulose, volgens de FDA.

De publiekelijk beschaamde woordvoerder van Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz en Walmart zeggen dat hun bedrijven de zaak nu onderzoeken, zelfs als ze de betrouwbaarheid van Bloomberg enkel testmonster.

Afgezien van de impotente woede die je voelt, wetende dat sommige bedrijven je graag behandelen als een termiet en je in rekening brengen voor het voorrecht, zal het consumeren van cellulose je geen pijn doen. Het is misschien zelfs gezond, aangezien cellulose een vezel is.

Dergelijke lokaas-en-schakelaars worden vertrouwd terrein voor consumenten met schandalen zoals de onthulling van 2013 dat Britse supermarkten hamburgers van paarden verkochten, of de voortdurende public relationsstrijd van Aquafina om mensen ervan te overtuigen dat haar product, afkomstig van dezelfde herkomst als je leidingwater, is voldoende gefilterd om het prijskaartje te rechtvaardigen.

$config[ads_kvadrat] not found