Как пища, которую мы едим, влияет на наш кишечник — Шилпа Равелла
Inhoudsopgave:
In de afgelopen 30 jaar zijn voedselallergieën steeds gebruikelijker geworden in de Verenigde Staten. Veranderingen in de menselijke genetica kunnen de plotselinge stijging niet verklaren. Dat komt omdat het vele generaties duurt voordat veranderingen zich zo wijd verspreiden binnen een populatie. Misschien ligt de verklaring in veranderingen in onze omgeving, met name in onze interne omgeving. Veranderende leefstijlpraktijken in de afgelopen halve eeuw - toenemend antibioticum en antimicrobieel gebruik, oppervlakte-sterilisatie, luchtfiltratie en veranderingen in het dieet - hebben onze interne omgeving veranderd en belangrijke bacteriën vernietigd met gunstige gezondheidseffecten.
Gedurende vele jaren heeft mijn onderzoeksgroep aan de Universiteit van Chicago de rol onderzocht die darmbacteriën spelen bij het voorkomen van allergische reacties op voedsel. Bacteriën vormen, samen met virussen, schimmels en andere kleine organismen die in en op ons lichaam leven, gezamenlijk het microbioom en spelen een cruciale ondersteunende rol in de gezondheid.
Het microbioom is onze interne omgeving. Mensen en microben zijn samen 'volwassen' geworden: zoals mensen evolueerden, zo ook hun microben. We denken dat gezondheidspraktijken langzaam veranderen, maar vanuit het perspectief van de bacteriën in onze ingewanden zijn veranderingen in samenstelling en functie sneller gebeurd - en de resultaten zijn dramatisch.
Zie ook: Er is een goede kans dat de voedselallergie die u denkt te hebben, niet echt is
Darmbacteriën en allergieën
Enkele jaren geleden, vergeleek mijn onderzoeksgroep, samen met een medewerker in Italië, Roberto Berni Canani, de bacteriën die aanwezig zijn bij baby's met een gediagnosticeerde koemelkallergie voor degenen zonder. We vonden enkele opmerkelijke verschillen tussen de twee groepen. Dit leidde ons ertoe om ons af te vragen of de verschillende bacteriën aanwezig in elk van de twee groepen voldoende zijn om te beschermen tegen allergie. En zo ja, kunnen we erachter komen waarom?
Om dit idee te testen, transplanteerden we het hele microbioom van de twee verschillende groepen - de gezonde baby's en die die allergisch zijn voor koemelk - in speciale laboratoriummuizen die werden gefokt in een volledig steriele omgeving, zonder eigen bacteriën. Het idee was simpel: als we de verschillende groepen bacteriën in muizen transplanteren, zal de muis dan allergisch worden voor koemelk of niet?
Toen we dit deden, waren we verbluft door de resultaten: de bacteriën van een gezonde baby konden de muis beschermen tegen het ontwikkelen van een anafylactische reactie op een koemelkeiwit, terwijl de bacteriën van een allergische baby van koemelk dit niet deden.
Een nieuwe diagnose?
Toen we de bacteriën die aanwezig waren in de muizen gekoloniseerd met gezonde bacteriën en die aanwezig in de muizen gekoloniseerd met de koemelk allergische bacteriën catalogiseerden, waren we in staat om een verhouding van beschermende tot niet-beschermende groepen te berekenen. Deze verhouding kon nauwkeurig voorspellen of de baby's al dan niet een allergie hadden. We hebben ook geleerd dat de twee verschillende groepen bacteriën verschillende genen in de darm van de muis activeren.
Deze genen beïnvloeden een verscheidenheid aan processen in de darm, zoals metabolisme en permeabiliteit. We identificeerden een bacteriesoort, in het bijzonder, Anaerostipes caccae, als de sleutel. Toen we alleen deze soort in een kiemvrije muis stopten, werd de muis beschermd tegen voedselallergie.
Deze studies tonen een gezondheidsbevorderende rol voor het microbioom in voedselallergie. Het is duidelijk dat de interne omgeving van de darm heel verschillend is bij zuigelingen met en zonder voedselallergie, en dat deze interne omgeving de biochemie van de darm verandert.
Zie ook: Baby Formula Makers beschuldigd van 500% toename van proteïne van koeienmelkproteïnen
Onze studie suggereert ook een manier om deze beschermende bacteriën, en de moleculen die ze produceren, te gebruiken als therapieën om voedselallergie te voorkomen en te behandelen. Ze kunnen ook goed werken als een diagnostisch hulpmiddel voor het voorspellen van allergieën en allergierisico's. Therapieën die op dit idee zijn gebaseerd blijven vijf tot tien jaar weg, maar ik ben enthousiast over hun vooruitzichten. Dergelijke therapieën kunnen verlichting bieden voor kinderen, ouders, zorgverleners en patiënten die leven met voedselallergie.
Dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation door Cathryn Nagler. Lees hier het originele artikel.
Tesla zegt dat er "geen bewijs" is dat suggereert dat Autopilot aan of uit stond in de nieuwste crash
Nieuwe details van de National Highway Traffic Safety Administration hebben onthuld dat een product van Tesla Motors betrokken is geweest bij een nieuwe crash.
Hoe zullen artsen in de toekomst gebroken botten behandelen? Met een nieuw product van Cast21 is dat schoner, comfortabeler en duurzamer
Cast21 modelleerde een nieuwe cast na skeletspieren, en het resultaat is een meer hygiënische en comfortabele cast die miljoenen mensen zou kunnen helpen.
Apothekers vinden nieuw bewijs dat het leven misschien in de ruimte is begonnen
Een nieuwe simulatie van de omstandigheden in de ruimte en het leven laat zien dat kleine organische moleculen kunnen worden gevormd op ijsachtige films die worden gevonden op kometen en andere planeten.