Moet je eten voor een ochtendtraining? "Priming" -studie biedt nieuwe wijsheid

Het gebied van sportfysiologie heeft een gecompliceerde relatie met het ontbijt. Sommigen houden ervan en beweren dat het een manier is om te gaan en het lichaam wat fysiologische snelle brandstof te geven voordat het pistool afgaat. Anderen vrezen het gevoel dat voedsel onverteerd in de maag zit tijdens een zware inspanning. Als je in de tweede categorie valt, een nieuwe studie in American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism suggereert dat je misschien door de maagpijn wilt lijden.De resultaten laten zien dat de voordelen van het eten van het ontbijt lang na de race nog lang kunnen duren.

De studie, uitgevoerd aan de Universiteit van Bath in het Verenigd Koninkrijk en geleid door Javier Gonzalez, Ph.D., werd uitgevoerd op 12 mannen die voor het eerst pap kregen voordat ze meededen aan een slopende cyclus van fietsen. Daarna, na een geschikte hoeveelheid herstel, vastten dezelfde mannen de hele nacht en stapten toen terug op de fietsen. Toen Gonzalez aan het einde van elke test bloedonderzoek uitvoerde naar de mannen, merkte hij iets vreemds op aan de manier waarop hun lichaam door brandstof heen brandde als ze hun post-workoutmaaltijd aten. Op ontbijtdagen verwerkten ze het voedsel sneller dan op niet-ontbijtdagen.

"Wanneer u een maaltijd eet, zal het koolhydraat van die maaltijd uiteindelijk in het bloed terechtkomen voordat het wordt weggegooid in weefsels, meestal in skeletspier," vertelt Gonzalez omgekeerde. "We hebben aangetoond dat als je ontbijt eet voordat je gaat sporten, je een hogere hoeveelheid koolhydraten in het bloed krijgt tijdens de maaltijden na de training, maar ook een hoger percentage koolhydraten dat het bloed de spieren in laat stromen."

De resultaten van Gonzales zijn interessant voor iedereen die al enkele minuten na het passeren van de finishlijn heeft gemerkt dat professionele atleten klauteren naar "hersteldranken". Voor inspanningen met matige tot hoge intensiteit - Gonzales somt sprints op als voorbeeld - het lichaam brandt door de opslag van glycogeen opgeslagen in spieren in een poging om snelle energie te produceren. Maar deze winkels zijn uitgeput na het sporten, dus veel atleten proberen kunstmatig glucose terug in hun systeem te krijgen om het herstelproces te versnellen.

Poppin 'flessen met … chocolademelk?

- NBA op ESPN (@ESPNNBA) 28 mei 2016

Sommige onderzoekers noemen deze periode van tanken het 'anabole venster', verwijzend naar een periode waarin het lichaam mogelijk meer ontvankelijk is voor het absorberen van deze koolhydraten. Maar experts in het veld hebben de neiging om te schommelen of de timing van voedingsstoffen na de training echt zo belangrijk is, en Gonzales wijst er snel op dat veel studies in dit gebied meestal worden gedaan op gevast atleten, wat zijn onderzoek bijzonder nuttig maakt.

Interessant is dat de resultaten van Gonzalez aangeven dat er een zekere periode van snelle voedingsopslag na de training lijkt te zijn, maar dat je lichaam misschien wat hulp nodig heeft om dat venster te openen. Ontbijten lijkt, zo lijkt het, een manier om het lichaam te "primen" om dit te doen door bepaalde signaalroutes te verwarmen die de spieren vertellen glucose op te slaan voor later gebruik.

"We denken dat de hogere snelheid van glucose-afvoer in spieren is omdat signaalwegen in de spier in grotere mate worden geactiveerd wanneer je hebt ontbeten vóór het sporten, in vergelijking met vasten," zegt hij. "Deze routes activeren specifieke transporteiwitten die koolhydraten uit het bloed in de spieren transporteren."

In eerste instantie legt hij uit dat het eten van ontbijt vóór het trainen de bloedtoevoer naar de darmen kan verhogen, wat waarschijnlijk hoger is tijdens en na het sporten als je je lichaam op voorhand iets hebt verteren. Het is deze verhoogde bloedstroom die het proces begint om deze transporteiwitten klaar te maken.

Deze resultaten zijn een vrij kleine groep van atleten, dus er zullen meer onderzoeken moeten worden gedaan voordat dit grote veranderingen in het veld veroorzaakt. Maar terwijl de jury debatteert over het bestaan ​​van een anabool venster, lijkt het erop dat het eten van ontbijt vóór de workout voorlopig een solide gok kan zijn.