Webcast: Voeding, sport en bewegen met een spierziekte
Het is binnen geweest, het is uit geweest en soms kunnen mensen het zelfs niet geloven. Maar op woensdag kondigden wetenschappers aan dat je het glorieuze zuivelvet, bekend als boter, kunt eten zonder je erg te schamen.
Een uitgebreide analyse van al het onderzoek naar boter en het effect daarvan op de dood en de ziekte is gepubliceerd in PLOS One door een team van onderzoekers van Tufts University. Ze vonden dat het eten van boter niet zo ongezond was als eerder werd gedacht als het ging om hartaandoeningen of type 2 diabetes, en had verrassend genoeg een (praktisch) ignorerend effect op de algehele sterftecijfers.
"Dit suggereert dat boter een 'middelmatige maaltijd' kan zijn," zegt Laura Pimpin, public health data analist voor het Britse Public Health Forum en een van de hoofdauteurs van de krant: niet noodzakelijk gezond eten, maar zeker geen moordenaar in gematigde hoeveelheden.
Pimpin en haar team vonden negen onderzoeken uit een mogelijke 5.770 die gericht waren op de effecten van boter op de gezondheid die sterk waren (waarschijnlijk een commentaar op waarom boter in de eerste plaats zo omstreden is). Het team van Pimpin combineerde en analyseerde vervolgens de totale gegevens, waaronder 636.151 mensen in 15 landen die gezamenlijk gedurende meer dan drie maanden gezamenlijk tussen een theelepel en drie eetlepels boter aten. In de loop van de observaties waren er 28.271 doden, 9.783 gevallen van hartziekten en 23.954 gevallen van diabetes type 2.
Dit is wat ze hebben gevonden: een klopje boter kloppen kan je risico op overlijden licht verhogen een enkele procent. Sterker nog, de reputatie van boter als oorzaak van hartaandoeningen kan slecht verdiend zijn, omdat er helemaal geen verband bestaat tussen de twee. En hier is de echt verrassende stat: Butter eigenlijk verminderde het risico om diabetes type 2 met vier procent te ontwikkelen.
Dit wil niet zeggen dat je naar buiten moet gaan om elk boterachtig ding te eten, zegt Dairush Mozaffarian, een hartepsycholoog aan Tufts University en een van de auteurs. "Over het algemeen suggereren onze resultaten dat boter noch gedemoniseerd mag worden, noch als 'terug' moet worden beschouwd als een route naar een goede gezondheid," merkte hij op. "Dit kan echt zijn, of als gevolg van andere factoren die verband houden met het eten van boter, is onze studie geen oorzaak en gevolg."
Met andere woorden, terwijl u waarschijnlijk twee keer moet nadenken voordat u boter op alles wat in zicht is, bestrooit, moet u niet ineenkrimpen en de goede dingen op toast overslaan. Heck, omhels het.
Weight Loss Science: Ontbijt is misschien niet zo nuttig als we dachten
Ondanks de reputatie van het ontbijt als de belangrijkste maaltijd van de dag, geeft nieuw onderzoek in The BMJ aan dat het overslaan van het ontbijt misschien niet zo slecht is als we aanvankelijk dachten. Als het gaat om gewichtsverlies, voegt dit team eraan toe dat mensen zich vrij moeten voelen om het ontbijt over te slaan.
Vapen is niet zo slecht voor u als u zou hebben gehoord
Vapers moeten wat rustiger aangelegd worden, dankzij een nieuwe studie die de hoeveelheid formaline die geproduceerd wordt tijdens het vapen verduidelijkt. Ondanks een eerdere paper in de New England Journal of Medicine - die in januari behoorlijk wat media heeft gespeeld - geeft recent onderzoek aan dat je je geen zorgen hoeft te maken over formaldehyde als je naar een lo ...
Slaan vrouwen: hoe en wanneer een slecht, slecht meisje slaan
Volg deze tips over hoe en wanneer je op de juiste manier moet slaan in plaats van af te ronden, het pak slaag in te nemen en een vrouw te riskeren boos op je te worden.