Japanse wetenschappers maken bananen met eetbare peelings

$config[ads_kvadrat] not found

Bokito Giel volgt bananendieet - GALILEO

Bokito Giel volgt bananendieet - GALILEO
Anonim

Bananen zijn een bijna perfecte vrucht. Overdekt in een vezelige, gele schil, is de vreugde van de banaan dat je hem overal mee naar toe kunt nemen, omdat de schil Tupperware van de natuur is, die het afschermt van de vuile buitenwereld. Het enige ongemakkelijke aan het eten van een banaan is dat je, tenzij je van plan bent om het voorzichtig op het pad van je vijand te plaatsen, een plek moet vinden om de schil weg te gooien als je klaar bent.

Die donkere dagen zijn misschien alweer voorbij. Japanse wetenschappers hebben maandag aangekondigd dat ze een nieuw type banaan hebben ontwikkeld met een eetbare schil, de Mongee-banaan. Gemaakt met een "freeze-thaw awakening" -techniek ontwikkeld door Setsuzo Tanaka, de technisch ontwikkelingsmanager van de D & T-boerderij, deze vrucht is veel zoeter dan andere bananen en heeft een schil die volgens Tanaka 100% eetbaar is. Japanse journalisten die de banaan hebben geproefd, zeggen dat de schil zelf "erg dun" is en "redelijk gemakkelijk te eten" is.

HI Kyosyke! Heb je het geproefd? Mongee Banana, het meest interessante aan deze banaan is dat je de huid kunt opeten! Het is alleen in OKAYAMA Perfecture gegroeid en ze verkopen slechts 10 bananen per week. D & T Farm in Okayama. @ Ffffujiwara pic.twitter.com/jLKj1FCnSx

- hapa (@hapahr) 27 januari 2018

Terwijl de typische banaan wordt geteeld in tropische temperaturen, worden Mongee-bananenbomen eerst geplant in een omgeving die op een waarde van 76 graden Fahrenheit wordt gehouden. Vervolgens worden de bomen ontdooid en opnieuw geplant in een omgeving van 80 graden. Deze snelle verandering van temperatuur zet de bananenbomen in een staat van snelle groei, wat op zijn beurt resulteert in kleine bananen zonder volledig rijpe schillen.

Volgens Kwarts deze bananen kosten elk $ 6. Als dit nieuws je echt wanhopig maakt om deel te nemen aan de bananenspel, is goed nieuws - D & T-boerderijen is aan het verhuren.

Voor sommigen van jullie kan dit nieuws je misschien dwingen om een ​​ongemakkelijke vraag te overwegen: zijn we niet altijd in staat geweest bananenschillen te eten? Het korte antwoord is ja. Hoewel het niet gebruikelijk is in het Westen, worden bananenschillen gegeten in andere delen van de wereld. De vangst is dat ze meestal niet rauw worden gegeten, zoals je zou moeten doen met een banaan van Mongee. Gekookt, gebakken of gegooid in een smoothie, het consumeren van de schil is een fatsoenlijke manier om toegang te krijgen tot de winkels van de schil van kalium, eiwit en de vitamines B6 en B12. Als je een bananenschil rechtstreeks uit de supermarkt eet, loop je ook het risico dat je de pesticiden tegenkomt die zich aan de oppervlakte hebben opgehoopt.

Het blijft afwachten of de banaan van Monge echt van de grond komt: het is een prijzig stuk fruit, maar bananen zijn het meest geconsumeerde fruit in Japan en de Verenigde Staten. Twee schimmels, de ene genaamd fusairum en de andere bekend als de Panama-ziekte, hebben ook verwoestende populaties van tropisch gegroeide bananenbomen - wat betekent dat in onze dystopische toekomst kleine bananen die in laboratoria worden geteeld, de beste kunnen zijn die we hebben.

$config[ads_kvadrat] not found