nyc diaries | working from home, exploring central park
Dinsdag markeert het begin van het gebruik van een waarschuwingspictogram met een hoog natriumgehalte in de menu's van New York City.
In overeenstemming met de NYC Health Department moet elk restaurant in de stadsketen met 15 of meer locaties in de Verenigde Staten een waarschuwingspictogram toevoegen aan menu's, menuborden en itemlabels naast vermelde gerechten die meer dan 2.300 milligram natrium bevatten - de aanbevolen limiet van zout per dag.
Het icoon:
Applebee's, een van die getroffen restaurants, was al begin november aan de eis begonnen. "Transparantie, mensen op de hoogte houden van wat ze moeten eten … klein, relatief gezien", zo omschreef Zane Tankel, voorzitter en CEO van Apple-Metro, Inc. (franchisenemer van de New York Metropolitan Area voor Applebee's) de manier waarop de nieuwe gezondheidsregel zal van invloed zijn op zijn bedrijf in een persconferentie op maandag.
Aan de andere kant, Dan Goldberg van Politico New York meldt dat de National Restaurant Association van plan is een rechtszaak aan te spannen tegen de New York City Health Department over de nieuwe uitspraak. Politiek citeert Christin Fernandez, woordvoerder van de National Restaurant Association, die zegt: "Hoewel de Board of Health denkt dat ze zich richten op bedrijfsketens, zijn ze in werkelijkheid opnieuw een klap voor veel van de kleine bedrijven in New York die hebben gewerkt en blijven werken moeilijk om nutritionele toegang te bieden aan hun klanten."
Volgens de "Dietary Guidelines for Americans" -literatuur die in 2010 werd vrijgegeven door het Amerikaanse ministerie van landbouw en het Amerikaanse ministerie van Gezondheid en Human Services, "hoe hoger de natriuminname van een persoon, hoe hoger de bloeddruk van het individu." De agentschappen meldden ook dat " vrijwel alle Amerikanen consumeren meer natrium dan ze nodig hebben, "met een gemiddelde inname van ongeveer 3400 mg per dag.
De NYC Health Department plaatst een onderzoek door de Nutrition Society dat tussen 1997-98 en 2009-10 het gemiddelde natriumgehalte van acht van de toonaangevende fastfoodrestaurants in de VS met meer dan 23 procent is gestegen - en verdere opmerkingen MenuStat door te beweren dat: "Ongeveer 10 procent van de menu-items die worden verkocht in eetgelegenheden in de NYC-keten die onder de voorgestelde regel vallen, heeft ten minste 2.300 mg natrium en vereist een waarschuwingsetiket."
New York City is de eerste stad in het land die hoge natriumlabels nodig heeft, maar zal tot 1 maart 2016 niet met boetes worden opgelegd.
Wanneer komt John Oliver terug? 'Last Week Tonight' komt snel terug
Maak je op voor meer bijtende satire en oneerbiedige humor wanneer 'Last Week Tonight with John Oliver' in februari terugkeert.
'Fortnite'-portaal komt aan met een stagecoach - Hier vindt u hoe u het kunt vinden
Wat begon als objecten die in 'Fortnite' in een flits verdwijnen, is nu het uiterlijk van vreemde items op het eiland geworden als een aflevering van 'Lost'. Wat op zondag verscheen, is een ander object dat weinig zin heeft, maar wel aansluit bij de huidige theorie over wat er zal gebeuren in 'Fortnite' seizoen 5.
'Spider-Man PS4' Easter Egg: de beste referentie komt meteen aan het begin
'Spider-Ma' voor PS4 zit vol met verwijzingen naar de vorige avonturen van de held, maar een van de beste komt in de eerste 20 minuten van het spel. Dit is het paasei dat je misschien hebt gemist en hoe het verband houdt met de stripgeschiedenis van Spider-Man.