VOEDING: Waarom kun je van rood vlees en rode wijn kanker krijgen?
Het lijkt erop dat je beter af bent als je negeert wat mama al die jaren zei over het eten van je fruit. Door bijna 100.000 kandidaten te ondervragen gedurende een periode van 26 jaar, vond een verrassende studie in het American Journal of Clinical Oncology een verband tussen de consumptie van citrusvruchten en het risico op het ontwikkelen van dodelijke huidkankers zoals melanoom.
Van de bijna drie decennia aan gegevens hadden de mensen die meer dan een portie en een half per dag consumeerden 36 procent meer kans om huidkanker te krijgen in tegenstelling tot degenen die slechts twee porties per week hadden. De studie wees uit dat het eten van citrusvruchten niet rechtmatig gekoppeld was aan andere soorten kankers. Voor het doel van de enquête definieerden de artsen een portie citrusvruchten als het equivalent van de helft van een grapefruit, een sinaasappel of een kleine 6 oz. glas grapefruit of sinaasappelsap.
Wetenschappers denken dat de boosdoener achter de potentiële kanker stoffen kan zijn die furocoumarines worden genoemd en die vaak worden aangetroffen in citrusvruchten. Furocoumarines werken om de huid gevoeliger te maken voor zonlicht, waardoor uw lichaam gevoeliger is voor toxische UV-stralen die huidkanker veroorzaken.
Shaowei Wu, PhD, een postdoctoraal onderzoeker bij de afdeling Dermatologie aan de Warren Alpert Medical School of Brown University, en de hoofdauteur van het onderzoek, verklaarde: "Op dit moment adviseren we niet dat mensen bezuinigen op citrusvruchten - maar degenen die veel grapefruit en / of sinaasappelsap consumeren, moeten bijzonder voorzichtig zijn om langdurige blootstelling aan de zon te voorkomen."
Hoewel de bevindingen angstaanjagend zijn, vooral als je de voorkeur geeft aan wat sap bij je ontbijt, zeggen woordvoerders van de American Society of Clinical Oncology dat het goed is om je Minute Maid of Tropicana op te drinken, maar zorg er wel voor dat je zonnebrandcrème draagt. "Totdat overtuigende gegevens beschikbaar zijn", zei Gary Schwartz van ASCO, "moeten we voorzichtig blijven met het beschermen van onze huid tegen blootstelling aan de zon."
Hoe dan ook, we kunnen nu citrus toevoegen aan de lange lijst met voedingsmiddelen die kanker kunnen veroorzaken. Wil iemand koffie halen?
Beste wetenschappelijke boeken van 2018: gids voor het lezen van de winter en het geven van geschenken
Dit jaar bereid je je voor op de start van het seizoen door boeken weg te spuiten die de mysteries van de kosmos proberen te beantwoorden, de puzzels uit het verleden en vragen over de verbijsterende presentatie indelen. Ga met andere woorden naar de sectie wetenschap. Hier zijn zeven van Inverse's picks voor wetenschappelijke boeken deze winter.
Tiener binge drinken kan blijvende gevolgen hebben voor het geheugen, studie gevonden
Er is meer dan één schadelijk effect van binge drinking, maar dit jaar hebben onderzoekers van Columbia University een bijzonder angstaanjagende onthuld. Binge drinking kan het gedrag van cellen in de hersenen veranderen, wat kan leiden tot problemen met het geheugen op lange termijn bij tieners.
Het drinken van menselijke moedermelk kan u SOA's geven
Bodybuilders en kankerpatiënten drinken rauwe, voedselrijke menselijke moedermelk - met het risico op seksueel overdraagbare infecties. Het Journal of the Royal Society of Medicine waarschuwt niet-babymelkdrinkers dat ongepasteuriseerde moedermelk hen HIV, hepatitis en syfilis zou kunnen geven ...