Wilt u grotere tips? Gebruik This One Psychological Trick

Hoewel fooien in het algemeen wordt beschouwd als een vrijwillige betaling die bedoeld is om dankbaarheid te betuigen aan een hulpverlener, suggereert de geschiedenis van het fooien dat het is ontstaan ​​als een manier voor mensen om te pronken met hun rijkdom.

Maar wat als diners zich rijk zouden kunnen voelen? Zouden ze grotere tips achterlaten? En kan eenvoudige belichting met een kleur het lukken?

Onlangs hebben mijn collega's en ik een studie voltooid waarin werd onderzocht hoe de kleur goud het kantelen kon beïnvloeden.

Consumentengedrag kleuren

Veel studies hebben gedocumenteerd hoe kleuren het gedrag van consumenten beïnvloeden.

Klanten die winkelen in een winkel die is ingericht met blauwe, koele kleuren, lopen bijvoorbeeld meer kans om langer te blijven hangen, iets te kopen en meer uit te geven dan shoppers die een winkel met een rood, warm gekleurd decor bezoeken. Sommige onderzoekers denken dat dit gebeurt omdat koelere kleuren ervoor zorgen dat consumenten zich meer ontspannen en aangenaam voelen. Warmere kleuren daarentegen zijn meer stimulerend en opwindend.

In een kledingwinkel zouden deze stimulerende kleuren de winkelverkopen kunnen schaden, omdat ze klanten gehaast zouden kunnen maken. Maar in een fastfoodrestaurant - een bedrijf dat klanten binnen en buiten wil - kan het stimuleren van kleuren zoals rood, geel en oranje de omzet van de tafel bespoedigen en het klantenverkeer vergroten. Er is waarschijnlijk een reden dat McDonald's, Wendy's, Burger King, In-N-Out Burger, Sonic en Carl's Jr. allemaal dezelfde rode en gele kleurenschema's gebruiken.

Een handvol onderzoeken hebben ook gekeken naar de vraag of kleuren de grootte van de stafuiteinden kunnen beïnvloeden. Ze vonden dat de grootte van de tips kan worden beïnvloed door de kleur van het haar van het personeel, kleding en zelfs lippenstift (ga voor rood, niet roze).

Een gouden regel voor oponthouders?

Studies hebben aangetoond dat fooien meer voorkomen in landen waar prestaties of status hoog worden gewaardeerd. En ondanks de conventionele wijsheid dat de hoeveelheid van de tip wordt bepaald door de kwaliteit van de service, hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat er een zwakke relatie bestaat tussen de tiphoeveelheid en de inspanningen van de servers. In plaats daarvan hebben een aantal onderzoeken uitgewezen dat de sociaal-economische status of stemming van de kipper een betekenisvolle relatie heeft met de tipgrootte.

In ons onderzoek gaven we diners hun rekening in een gouden map of een zwarte map. Toen we de bedragen van de fooi vergeleken, ontdekten we dat klanten die hun facturen in de gouden map ontvingen, gemiddeld 21,5 procent fooien overhielden, terwijl degenen die de zwarte map ontvingen, 18,9 procent fooi gaven.

De meeste facturenmappen zijn zwart. Wat als mensen gewoon meer fooi gaven omdat een gouden map iets nieuws was? Dus we hebben de impact van een oranje gekleurde facturenmap getest, alleen om te ontdekken dat dit niet tot grotere tips leidde.

Het effect van goud gaat verder dan de factuurmap. We creëerden een nep-restaurant en ontdekten dat klanten die aan tafels met gouden tafelkleden zaten grotere tips achterlieten dan degenen die aan tafels met witte tafelkleden zaten.

Waarom zou dit het geval kunnen zijn? De kleur goud heeft lang iets speciaals, kostbaars en superieur betekend. Het kan een subtiel statische status hebben, daarom zullen bedrijven goud gebruiken bij het verkopen van hun beloningsprogramma's - denk aan de Gold Card van Starbucks en American Express.

Het lijkt erop dat alleen blootstelling aan de kleur ervoor zorgt dat klanten zich in een restaurant voelen dat zich richt op mensen met een hoge status. En wanneer mensen het gevoel hebben dat ze rijker zijn, zijn ze meer geneigd om te pronken met hun rijkdom.

Natuurlijk kan geen enkele hoeveelheid goud een slechte bestelling goedmaken.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation van Na Young Lee. Lees hier het originele artikel.